ウルグアイの料理レシピ一覧

ウルグアイ料理の見方

掲載数1品

地域中南米・カリブ

まず見る料理チヴィトーの作り方

料理名だけでなく、材料の買い出し、代替しやすい食材、火加減、保存まで確認しながら選べます。迷う場合は掲載数の多い料理から順に見ると、その国らしい味の軸がつかみやすくなります。

ウルグアイの国民食チヴィトー（Chivito）の本格レシピを写真付きで解説。薄切りビーフステーキに目玉焼き・ハム・モッツァレラ・オリーブを重ねた南米最強のサンドイッチ。プンタデルエステの海辺で生まれた歴史と、日本のキッチンで再現する方法を英語圏の一次情報をもとに紹介します。