安圭拉菜谱
安圭拉的菜谱：附有文化背景、替代食材和分步骤做法的家常菜。
北美
安圭拉炖山羊：香料酱与椰奶慢炖的羊肉
炖山羊是安圭拉当地的经典菜之一。这一版依照一份已发表的西印度咖喱山羊肉做法：用香菜梗打成的香料酱、冷藏腌制、加番茄与椰奶盖锅慢炖，最后做成带汤汁的咖喱浇在米饭上。文中也说明了它与 Goat Water 的区别。
北美
安圭拉约翰尼饼：面粉加一点玉米粉的炸面包
用中筋面粉加一点玉米粉做安圭拉炸约翰尼饼，并说说岛上煤炉烘烤的那一种、它们的各种形状，以及配咸鱼、黄油、果酱或炖菜的吃法。
北美
木豆饭：安圭拉青柠百里香一锅豌豆饭
用干木豆做安圭拉风味的豌豆饭，配黄油、百里香、青柠和辣酱。从泡豆、量煮饭的液体，到判断米饭是否煮好、去哪儿买木豆，还有可选的咸牛肉版本，以及这道菜在安圭拉和英国的不同叫法。