波兰菜谱
波兰的菜谱：附有文化背景、替代食材和分步骤做法的家常菜。
东欧与高加索
比戈斯的做法｜飘着森林香气的波兰猎人炖菜
用酸菜、卷心菜、猪肉和熏肠在家复刻波兰猎人炖菜比戈斯。涵盖酸味调节、干蘑菇、西梅、为什么第二天更好吃、冷藏冷冻保存、不失败的火候，以及搭配面包和皮罗吉的吃法。
东欧与高加索
采布拉什（Cebularz）的做法｜卢布林的洋葱面包
在家厨房烤波兰东部卢布林名产采布拉什的食谱。整理了洋葱和罂粟籽的备料、面团发酵、家用烤箱的温度、烤色、保存和选购。
东欧与高加索
波兰土豆奶酪饺（Pierogi ruskie）的做法：土豆干酪馅的波兰饺子
用土豆和干酪做波兰经典的 pierogi ruskie。讲解烫面团的处理、馅料控水、煮的时候不让收口破裂的方法，各地区的馅料与圣诞餐桌，没有 twaróg 时的替代，以及冷冻和回热，让第一次做的人也有明确的判断标准。
东欧与高加索
波兰炸猪排（Kotlet schabowy）的做法：波兰版猪排
面向家庭讲解波兰炸猪排 kotlet schabowy：肉要拍到多薄、用牛奶的预处理、不掉的面衣怎么裹、猪油的火候。也整理了配土豆和酸味卷心菜的星期天餐桌、地区差异、替代材料、保存与安全的加热。