Repas entre amis

Boulettes de poisson au curry et au radis blanc : la casserole maison (咖哩蘿蔔魚蛋)

Comment préparer les boulettes de poisson au curry et au radis blanc (咖哩蘿蔔魚蛋) : des boulettes frites jaunes et des boulettes pochées blanches, déjà préparées, mijotées avec du radis blanc dans une sauce à la pâte de curry, au bouillon de poulet, à la sauce d’huître, aux sauces soja, au lait de coco et au sucre brut. Les ingrédients, l’ordre des neuf étapes, ce qui distingue cette version maison des autres recettes de street-food hongkongaise, et ce que la recette ne précise pas.