AlbaniaFërgesë: pimientos asados con queso de Albania, receta paso a paso
La fërgesë es un plato albanés del centro del país con pimientos asados y queso. Sustitutos del gjizë, cómo reforzar el aroma sin fuego directo, control del agua del tomate, cómo elegir una fuente honda baja, cómo se come allí, conservación, qué hacer si algo sale mal y ajuste de la sal, de la compra al recalentado.
