샐러드·무침

샤카랍: 중앙아시아식 생토마토와 얇은 양파 샐러드

샤카랍은 플로프 곁에 내는 중앙아시아식 토마토와 양파 샐러드예요. 양파를 종잇장처럼 얇게 써는 법, 매운맛을 누그러뜨리는 법, 소금을 치는 적절한 때를 배워 봐요.