JapónShoyumame: habas tostadas de Kagawa en salsa de soja dulce
Shoyumame, de Kagawa (Japón): habas secas tostadas en seco, remojadas toda la noche en un líquido caliente de soja, azúcar y guindilla, y después cocidas a fuego lento. Cómo tostarlas y cómo saber cuándo están listas.
