IranSholeh Zard : pudding de riz iranien au safran et à l'eau de rose
Sholeh zard, le pudding de riz iranien au safran et à l'eau de rose, cuit à l'eau plutôt qu'au lait. Brisez le riz, faites infuser le safran sur glace et arrêtez la cuisson à la bonne consistance.
