세계 각지의 가정식 레시피, 우리 집 부엌에서
레시피 2개
가루디야는 밥과 함께 먹는 몰디브의 맑은 참치 육수예요. 거품을 걷어내는 법, 생선살이 부서질 때까지 약하게 끓이는 법, 그리고 몰디브 밖에서 참치를 고르는 법을 배워 봅니다.
말레이시아 닭 요리 아얌 마삭 소스 티람은 닭고기를 먼저 튀긴 뒤 굴 소스로 윤기 나게 마무리한 음식입니다. 소스를 마지막에 넣는 이유, 글레이즈의 윤기를 읽는 법, 키캅 마니스를 대신할 방법을 알려 드려요.
