JapanShimotsukare: Eintopf aus Lachskopf und Daikon mit Sakekasu aus Tochigi
Shimotsukare ist der Eintopf zum Tag des Pferdes in der Präfektur Tochigi, mit grob geriebenem Daikon, Lachskopf, Sojabohnen und Sakekasu. Sie lernen die grobe Reibe, den richtigen Zeitpunkt für die Sakekasu und passende Alternativen kennen.
