एक बर्तन में
2 रेसिपी
मालदीव
गरुधिया: मालदीव का साफ़ ट्यूना शोरबा चावल के साथ
गरुधिया मालदीव का साफ़ ट्यूना शोरबा है, जो चावल के साथ खाया जाता है। इसमें झाग उतारना, मछली के गलने तक धीमी आँच पर पकाना, और मालदीव के बाहर ट्यूना चुनना सिखाया गया है।
हाँग काँग
मूली वाली करी फ़िश बॉल्स: हाँग काँग वाला घरेलू रूप (咖哩蘿蔔魚蛋)
मूली वाली करी फ़िश बॉल्स (咖哩蘿蔔魚蛋) बनाने का तरीक़ा: तैयार तले पीले और उबले सफ़ेद फ़िश बॉल्स, मूली के साथ करी पेस्ट की चटनी में, चिकन स्टॉक, ऑयस्टर सॉस, सोया सॉस, नारियल के दूध और रॉ शुगर के साथ धीमी आँच पर पकाए जाते हैं। इसमें सामग्री, नौ चरणों का क्रम, यह घरेलू रूप हाँग काँग की दूसरी सड़क-खाने वाली रेसिपीज़ से कैसे अलग है, और रेसिपी में क्या नहीं बताया गया — सब शामिल है।