「鍋ひとつで」のレシピ（3品）

감자밥（ガムジャパプ）の作り方｜米とじゃがいもを一つの鍋で炊く韓国のご飯

韓国のじゃがいもご飯、감자밥（ガムジャパプ）の2人分のレシピです。米を洗って30分浸水し、じゃがいもを2〜3cm角に切って、中火から弱火で一緒に炊きます。別添えの任意の調味と、ほかの記録に見られる作り方の違いも紹介します。

納豆とは何か、糸引き納豆と寺納豆はどう違うのかを整理し、市販のひき割り納豆、豆腐、にんじん、大根、油揚げ、ねぎ、仙台味噌で作る宮城風の納豆汁（5人分）を紹介します。具材の切り方、加える順番、納豆を入れるタイミングと火を止める目安までまとめました。

大根入りカレーフィッシュボール（咖哩蘿蔔魚蛋）の作り方です。揚げた黄色とゆでた白色のフィッシュボールを、大根とともにカレーペーストのソースで煮ます。材料、9つの工程の順序、ほかの香港屋台風レシピとの違い、レシピに書かれていないことまで紹介します。