Receitas: Leste Europeu e Cáucaso
O khachapuri georgiano, o borsch ucraniano e os pierogi poloneses: comida caseira simples e reconfortante.
Receitas: Geórgia
Geórgia
Chakhokhbili: frango georgiano ensopado com tomate e ervas
Como fazer chakhokhbili, o ensopado georgiano de frango com tomate: a origem como prato de faisão, o dourado do frango, o controle da água da cebola e do tomate, substitutos do khmeli suneli, como reduzir o tomate em lata, quando juntar as ervas, conservação e como comer com pão.
Geórgia
Shkmeruli: frango georgiano no molho de leite e alho
Como fazer shkmeruli em casa com sobrecoxa, leite e alho: a origem na região de Racha, leite ou creme azedo, o fogo certo para não queimar o alho, a temperatura interna do frango, conservação, como servir com pão e como corrigir erros.
Receitas: Rússia
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