「アイシングパン」のレシピ

ボストンバンの作り方｜マッシュポテト入りのココナッツ飾りパン

ボストンバンは、オーストラリアとニュージーランドのモーニングティーで親しまれる、ココナッツをのせたスパイス入りの丸いパンです。マッシュポテトを加えた昔ながらの生地の作り方と、力を入れすぎない軽いこね方、竹串で中心の焼け具合を確かめる方法を紹介します。