「イシュラー・クッキー」のレシピ

イシュラー・トルテン｜ジャムとチョコのオーストリア風アーモンドクッキー

イシュラー・トルテンは、オーストリアの家庭でクリスマスに焼かれる小さなサンドクッキーです。ナッツ入りショートブレッドにアプリコットジャムを挟み、表面にダークチョコレートをかけます。薄く伸ばす生地、白く焼き上げるコツ、表面だけにチョコをつける方法を紹介します。