「カッシアの花のつぼみサラダ」のレシピ

メゼリ・プートゥ（カッシアの花のつぼみサラダ）の作り方｜じゃがいもとレモン

ミャンマーのサラダ「メゼリ・プートゥ」は、メゼリの木（カッシア）の花のつぼみで作る料理です。つぼみの買い方、ほろ苦さの和らげ方、じゃがいも・レモン・ピーナッツ・にんにく油で和えるコツを解説します。