「コルカタ」のレシピ

カティロールの作り方｜鶏ケバブを卵パラタで包むコルカタの屋台料理

カティロールは、鶏ケバブと玉ねぎを卵をまとわせたパラタで包む、コルカタの屋台料理です。層のある生地の焼き方、日本の粉での調整、巻く順番、鶏肉の加熱目安、保存方法が4本分のレシピで分かります。