「コルバース」のレシピ

ラコットクルンプリの作り方｜ハンガリーの重ね焼き

ラコットクルンプリは、じゃがいも、ゆで卵、燻製ソーセージ、サワークリームを重ねて焼くハンガリーの家庭料理。コルバースの代替、サワークリームの水分、焼き皿の深さ、水っぽさの失敗回避、ピクルスを添える食べ方、作り置きと温め直しまで具体的に整理します。