「ジャガイモ」のレシピ

エルデプフェルクネーデル｜オーストリア風ジャガイモ団子とグリース入り

オーストリアのジャガイモ団子エルデプフェルクネーデルを、粉質のジャガイモと小麦粉、セモリナで作ります。裏ごしの方法、弱火で煮るコツ、代用できる材料を紹介します。