「スーテイ・ツァイ」のレシピ

スーテイ・ツァイの作り方｜モンゴルの塩味ミルクティー

スーテイ・ツァイは、モンゴルの家庭で毎日飲まれる塩味のミルクティーです。茶葉を水で煮出し、同じ量の牛乳を加えて、高い位置からすくい上げて空気を含ませる方法を紹介します。最後は塩で味を整えます。緑茶でも紅茶でも作れる、砂糖を使わない一杯の作り方です。