「ソイ・ラック」のレシピ

ソイ・ダウフォン（Xôi Đậu Phộng）の作り方｜炊飯器で作るピーナッツもち米

ソイ・ダウフォン（北部ではソイ・ラック）は、ベトナムの朝ごはんとして親しまれるピーナッツ入りのもち米です。炊飯器で作れるこの料理について、ピーナッツの下ゆで、水加減の目安、炊飯器を二回使う炊き方の三つのポイントを、台所で作りながら一つずつ丁寧に紹介します。