「フルーツ入りミンスパイ」のレシピ

ミンスパイの作り方｜オーストラリア流の夏のクリスマスタルト

ミンスパイは、オーストラリアの夏のクリスマスに作る小さな甘いタルトです。ブランデーに漬けたドライフルーツをたっぷり詰めます。フルーツが冷めてから砂糖とバターを加える理由、マフィン型への生地の敷き込み方、焼き色による焼き上がりの見極め方を解説します。