「ブンタウ」のレシピ

バインコットの作り方｜ベトナム南部の米粉焼き

バインコットは、ベトナム南部ブンタウ名物の小さな米粉焼きです。米粉とココナッツミルクの生地、海老、ヌクチャム、たこ焼き器での火加減、香草で包む食べ方、保存、失敗原因が分かります。