「プレア・サッチ・コー」のレシピ

プレア・サッチ・コーの作り方｜ライムで和えた生牛肉サラダ

プレア・サッチ・コーは、ライムとハーブで和えた生牛肉のカンボジアのサラダです。まず砂糖を溶かしてから香味野菜を加えるマリネの順番、生肉に触れないドレッシングの作り方、生食用の牛肉の選び方を、手順ごとに分けて説明します。