「全卵カクテル」のレシピ

デスフリップの作り方｜テキーラと全卵のメルボルン・カクテル

デスフリップは、メルボルンのバーで生まれたテキーラ、シャルトリューズ、イェーガーマイスターの全卵フリップです。氷を使わないドライシェイクで泡を立てるコツ、生卵を安全に扱う方法、材料の代用の考え方を、家庭で作れるように解説します。