「寒天ゼリー」のレシピ

ရွှေရင်အေး（シュエイン・エイ）の作り方｜寒天ゼリーのミャンマー風デザート

ミャンマーの新年ティンジャンに食べられる、緑の寒天ゼリー、サゴ、パンを入れたココナッツミルクのかき氷デザート、シュエイン・エイ。夏は屋台でも親しまれ、ココナッツとパンダンの香りが特徴です。寒天ゼリーの固め方、サゴの透明な炊き方、一杯ずつの組み立て方を解説します。