「緑スープ」のレシピ

アブヌアブヌの作り方｜ガーナの緑スープ

アブヌアブヌ（Ebunuebunu）は、ガーナの緑スープです。コントミレの代替、燻製魚と干しえびの使い方、青さを濁らせない火加減、フフやバンクーとの食べ方を日本の台所向けに整理します。