「菊花茶」のレシピ

テ・クリサンティマムの作り方｜氷砂糖で煮るマレーシアの菊花茶

テ・クリサンティマムは、マレーシアで親しまれている菊花茶です。イポーの家庭で伝わる作り方を基に、氷砂糖と甘草を加えて弱火で30分煮出す手順を順番に紹介します。こし方、材料の選び方、甘さの調整まで、初めての方にもわかりやすく解説していきます。