「青森のご当地グルメ」のレシピ

つゆ焼きそばの作り方｜青森・黒石の焼きそばを熱いつゆで

つゆ焼きそばは、青森県黒石市で親しまれてきた焼きそばに、熱いそばつゆを注いで食べる一杯です。太めの平打ち麺をウスターソースで炒める順番、つゆを沸騰させて注ぐタイミング、買うべき麺の選び方を、家庭の台所で迷わず再現できるよう、順を追ってお伝えします。