「Papanași」のレシピ

パパナシの作り方｜ルーマニアの揚げチーズドーナツ

ルーマニアの揚げ菓子パパナシを、水気を切ったフレッシュなカッテージチーズで作るレシピです。リング状に成形してサワークリームとジャムを添える食べ方、チーズの選び方と水切り、生地を混ぜる順番、揚げ色だけに頼らない火の通りの確認、揚げ版と茹で版の違いを紹介します。