「Xôi đậu xanh」のレシピ

Xôi đỗ xanh（ソイ・ドー・サイン）の作り方｜緑豆入りもち米の蒸し料理

ベトナムで朝ごはんにも親しまれる、塩味のもち米蒸し「Xôi đỗ xanh」の作り方です。皮をむいた割り緑豆の浸水、油を加えて二段階で蒸す手順、買うべき豆の種類を解説します。