Fácil
5 recetas
Sakurayu: bebida japonesa de flores de cerezo saladas que se abren en agua caliente
El sakurayu es la bebida de celebración de Japón: una flor de cerezo salada que se abre en agua caliente. Explica cuánto enjuagar la sal, cómo verter el agua y qué comprar.
Serradura: postre macanense de capas de nata y galleta
Serradura, el postre macanense de nata montada y migas de galleta Marie. Aprenda hasta qué punto batir la nata, qué fino triturar la galleta y cómo montar las capas y congelarlas.
Shakarap: ensalada centroasiática de tomate crudo y cebolla fina
El shakarap es la ensalada de tomate y cebolla de Asia Central que se sirve junto al plov. Aprenda a cortar la cebolla en láminas finísimas, a suavizar su picor y a salar en el momento justo.
Garudhiya: caldo claro de atún maldivo servido con arroz
El garudhiya es el caldo claro de atún de Maldivas que se come con arroz. Aprenderá a retirar la espuma, a cocer a fuego suave hasta que el pescado se desmenuce y a elegir atún fuera de Maldivas.
Roti Sai Mai: crepes finas de Ayutthaya envueltas en algodón de azúcar
Cómo preparar roti sai mai, las crepes finas de Ayutthaya envueltas en hilos de azúcar, con la consistencia de la masa, la señal del borde que se levanta y el cambio por algodón de azúcar.