新手友好
共5道食谱
日本
樱花汤（Sakurayu）：在热水中绽开的日式腌樱花
樱花汤是日本的庆祝饮品，把一朵腌过的樱花放进热水里，看它慢慢绽开。文章讲清楚盐要轻轻洗去多少、怎样注水，以及该去哪里买。
日本
酱油豆：香川风味的甜咸烤蚕豆
酱油豆来自日本香川县：干蚕豆先干炒，再用热的酱油、糖和辣椒汁浸泡一夜，最后小火炖煮。讲解炒制的火候，以及怎样判断豆子是否已经煮好。
澳门
Serradura：澳门分层奶油与饼干碎甜点
Serradura 是澳门的木糠布丁，由打发的奶油和玛丽饼干碎制成。学习奶油该打到什么程度、饼干要碾得多细，以及如何分层和冷冻。
吉尔吉斯斯坦
沙卡拉普（Shakarap）：中亚生番茄薄洋葱沙拉
沙卡拉普是中亚常见的番茄洋葱沙拉，通常和抓饭一起上桌。这篇文章教你把洋葱切到薄如纸、去掉它的辛辣，并掌握加盐的最佳时机。
泰国
Roti Sai Mai：阿瑜陀耶裹着棉花糖的薄饼卷
如何在家做阿瑜陀耶的泰式甜点 Roti Sai Mai，薄饼里裹着糖丝。讲解面糊的稠度、判断薄饼何时出锅的边缘信号，以及用棉花糖代替糖丝的做法。