तवे पर बना
3 रेसिपी
भारत
शाही टुकरा: केसर के शीरे और रबड़ी में घी में तली ब्रेड
शाही टुकरा, भारत की त्योहारी तली ब्रेड मिठाई। सीखें कि दूध को बिना जलाए रबड़ी में कैसे गाढ़ा करें, ब्रेड को घी में सुनहरा कैसे तलें और उसे केसर के शीरे में कैसे डुबोएँ। यह मिठाई गाढ़े दूध, शीरे और कुरकुरी ब्रेड के मेल से बनती है।
पाकिस्तान
शामी कबाब: पाकिस्तानी बीफ़ और धुली चना दाल की टिक्कियाँ
पाकिस्तान का शामी कबाब: बीफ़ और चना दाल को सूखने तक पकाकर पीसा जाता है, फिर हरी चटनी और अनार भरकर तला जाता है। इसमें सूखेपन की पहचान और दाल के विकल्प भी बताए गए हैं।
थाईलैंड
रोटी साई माई: कॉटन कैंडी लपेटी हुई अयुथया की पतली क्रेप
थाईलैंड के अयुथया की पतली क्रेप, जिनमें चीनी के धागे लिपटे होते हैं, उन्हें कैसे बनाएँ। इसमें घोल की गाढ़ाई, किनारा उठने का संकेत और कॉटन कैंडी के विकल्प की जानकारी है।