Apimentado

2 receitas

Udang balado pronto: camarão coberto por pasta vermelha brilhante, com petai e cebolinha, ao lado de arroz branco cozido no vapor
Indonésia

Udang Balado: camarão indonésio ao estilo Padang em pasta de pimenta vermelha

Udang balado, camarão indonésio ao estilo Padang em pasta de pimenta vermelha: como moer a pasta de três pimentas, cozinhá-la até ficar aromática e parar o camarão no ponto certo.

Satay bee hoon: vermicelli de arroz cozido coberto com bolinhas de tofu frito, sépia, espinafre-d'água e camarão, com molho grosso de amendoim em tom castanho-avermelhado
Singapura

Satay Bee Hoon: Macarrão de arroz de Singapura com molho de amendoim e pimenta

Satay bee hoon é um prato de rua de Singapura com macarrão fino de arroz coberto por molho de amendoim e pimenta. Aprenda a pasta de especiarias, o ponto em que o molho deve escorrer e as substituições que funcionam.