Käse & Milchprodukte: 4 Rezepte

Fertige Serradura in einem klaren Glas, mit Schichten aus geschlagener Sahne und Keksbröseln

Serradura: Macauer Schichtdessert aus Sahne und Keksbröseln

Serradura, Macaus Sägemehl-Pudding aus geschlagener Sahne und Marie-Keksbröseln. Sie erfahren, wie steif Sie die Sahne schlagen, wie fein Sie die Kekse zerkleinern und wie Sie schichten und einfrieren.

Gedämpfter Makaroni Schotel mit Hähnchen und Gemüse

Indonesien

Makaroni Schotel: gedämpfte Makkaroni mit Hähnchen und Käse

Makaroni Schotel aus Indonesien, gedämpft statt gebacken: Makkaroni, Hähnchenhack und Gemüse mit Milch, Ei und Cheddar gebunden, ganz ohne Backofen.

Eine ganze Flija, in Stücke geschnitten, mit dünnen Schichten und gebräunter Oberseite

Albanien

Flija (Flia, Fli): Schichtkuchen aus Albanien und Kosovo

Flija (Flia, Fli) zu Hause unter dem Backofengrill: Eierteig und Sahneschicht aus saurer Sahne, Kefir und Butter, Lage für Lage gebacken statt unter dem Saç.

Syrisches Halawet el Jibn mit Sirup und Pistazien bestreut

Syrien

Halawet el Jibn: das syrische Käsedessert mit Grieß

Halawet el Jibn, kaltes syrisches Käsedessert: Teig aus Grieß und Käse, dünn ausgerollt, um Ashta-Creme gerollt, mit Sirup, Blütenwasser und Pistazien.