बिना पकाए
6 रेसिपी
Harðfiskur: आइसलैंड की सूखी मछली को मक्खन के साथ कैसे खाएँ
आइसलैंड की सूखी मछली हार्दफिस्कुर को उसी आम तरीक़े से कैसे परोसें, जैसे वहाँ खाई जाती है: हाथ से फाड़कर, साथ में थोड़ा-सा मक्खन। इसमें मछली की किस्में और अलग-अलग उत्पादों में नमक का फ़र्क़, लेबल पर क्या देखना है, कड़े या नरम टुकड़ों को कैसे फाड़ना है, और एक ऐसे संरक्षित खाने की पृष्ठभूमि है जो अब स्नैक, सफ़र का खाना और Þorri की थाली का हिस्सा है।
झालमुड़ी: सरसों के तेल वाला बंगाली मुड़ी का नाश्ता (झाल मुड़ी)
झालमुड़ी (झाल मुड़ी) बनाने का तरीका — बंगाली खाने की मेज़ पर रखी जाने वाली बिना पकी मुड़ी की यह चाट चनाचूर, उबले काले चने, ताज़ी सब्ज़ियों, नींबू और खाने योग्य सरसों के तेल से बनती है। इसमें मिलाने का क्रम, सामग्री चुनने का तरीका, इलाक़ों के बदलाव और आम सवालों के जवाब हैं।
सेरादुरा: मकाऊ की परतदार क्रीम और बिस्कुट के चूरे की मिठाई
सेरादुरा मकाऊ का लकड़ी के बुरादे जैसा पुडिंग है, जो फेंटी हुई क्रीम और मारी बिस्कुट के चूरे से बनता है। सीखें कि क्रीम कितनी फेंटनी है, चूरा कितना बारीक करना है, और परतें कैसे लगाकर जमानी हैं।
Shakarap: मध्य एशियाई कच्चे टमाटर और पतले प्याज़ का सलाद
Shakarap किर्गिज़स्तान, ताजिकिस्तान और उज़्बेकिस्तान का टमाटर और प्याज़ का सलाद है, जो प्लोव के साथ परोसा जाता है। इस लेख में सीखें कि प्याज़ कागज़ जितना पतला कैसे काटें, उसकी तीखी धार कैसे कम करें और नमक सही समय पर कैसे डालें।
हलो-हलो: कई चीज़ों की परतों वाली फ़िलिपीनी बर्फ़ की मिठाई
हलो-हलो, फ़िलीपींस की बर्फ़ वाली मिठाई, बिना कुछ पकाए 4 गिलासों के लिए कैसे बनाएँ। इसमें मीठी फलियों, फल और जेली की परतें सजाने का क्रम, एवेपोरेटेड दूध कितना डालना है, उबे, लेचे फ़्लान और पिनीपिग चुनने का तरीक़ा, सच्चे विकल्प, और यह मिठाई परतों में क्यों परोसी जाती है और मेज़ पर क्यों मिलाई जाती है — सब कुछ है।
हियायाक्को: ठंडा सिल्कन तोफ़ू, बोनितो फ़्लेक्स और हरे प्याज़ के साथ (冷奴)
हियायाक्को (冷奴) बनाने का तरीक़ा — बिना पकाए बनने वाली जापानी थाली, एक व्यक्ति के लिए: 100 ग्राम सिल्कन तोफ़ू को बीच से काटकर ऊपर चुटकी भर बोनितो फ़्लेक्स और कटा हरा प्याज़, और अंत में 1 छोटा चम्मच Kikkoman Basic Okazu Tsuyu। इसमें सामग्री, एक ही चरण वाली विधि, इस रूप में क्या शामिल नहीं है, और आम सवाल शामिल हैं।