クリスマスに作りたい世界の料理

クリスマスの食卓は、デンマークやアイスランドからプエルトリコ、マカオ、フィリピンまで、国によってまったく違います。ここに集めたのは、それぞれの国でクリスマスイブやクリスマスの季節に作られる料理です。皮をぱりっと焼いたローストポークや燻製の羊肉から、ザワークラウトのスープ、トウモロコシの生地を包んで蒸す料理まであります。各レシピでは、その料理が祝祭のどこに登場するのかと、家庭での作り方を紹介しています。