bulgariaの料理レシピ

bulgariaの家庭料理、屋台料理、定番料理を、日本のスーパーで揃えやすい食材と手順で探せます。

ヨーロッパ

bulgaria料理の見方

掲載数1品
地域ヨーロッパ
まず見る料理スネジャンカの作り方

料理名だけでなく、材料の買い出し、代替しやすい食材、火加減、保存まで確認しながら選べます。 迷う場合は掲載数の多い料理から順に見ると、その国らしい味の軸がつかみやすくなります。

水切りヨーグルトにきゅうり、ディル、くるみを合わせたブルガリアのスネジャンカ
ヨーロッパ

スネジャンカの作り方｜ブルガリアの白いサラダ

ブルガリアの白いサラダ、スネジャンカを、濃いヨーグルトと水気を絞ったきゅうりで作ります。タラトルとの違い、ディルとくるみの役割、塩を入れる順番、失敗時の戻し方、保存、買うか見送るかまで日本の台所向けに整理します。初めてでも仕上がりを見分けられるように解説します。