ボゴベ・ジャ・レロツェの作り方｜ボツワナのかぼちゃ粥

ボツワナのボゴベ・ジャ・レロツェを、ソルガム粉とかぼちゃで日本の台所向けに再現。レロツェの代替、マディラ風ヨーグルトの添え方、練り粥の火加減まで写真付きで解説します。