オセアニアの料理レシピ一覧

オーストラリアの料理

オーストラリアのハラルスナックパック（HSP）を、チップス、ケバブ風の肉、ガーリックソース、チリソースで作る家庭向けレシピ。現地名、ハラール表記の注意、肉とポテトの火加減、買い出し、保存、失敗原因、冷凍ポテトで作る分岐まで日本の台所向けに整理します。

ニュージーランドの国民的デザート・パブロヴァ（Pavlova）の本格レシピを解説。外はパリッ、中はマシュマロのようなメレンゲ台に生クリームとフルーツを載せるオセアニアの宝石。失敗しないメレンゲの科学から盛り付けのコツまで、英語圏の情報をもとに完全ガイド。